Κατηγορία: Κουζίνα

Υλικά Συνταγής 500 γραμ. φέτα σε τρίμματα 5 αυγά 1 κεσεδάκι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά 1 κεσεδάκι σπορέλαιο 1 ποτήρι νερού φρέσκο γάλα 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/2 ματσάκι άνηθο φρεκοτριμμένο πιπέρι 500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 1/2 φλ. τρίμμα φρυγανιάς ελαιόλαδο για το ταψί Εκτέλεση Για την τυρόπιτα χωρίς φύλλο, χτυπάμε πρώτα τα αυγά σε μία λεκάνη με το σύρμα. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το σπορέλαιο και το γάλα. Τρίβουμε μπόλικο πιπέρι. Προσθέτουμε τον άνηθο, τα κρεμμυδάκια και τη φέτα. Τέλος προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και τα…

Περισσότερα

Υλικά Συνταγής 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο 1.200 γραµ. μοσχάρι (λαιμό ή στήθος ή σπάλα) κομμένο σε μπουκιές ή μικρές μερίδες 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεµµύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο 1 κ.σ. πάπρικα 1 συσκευασία (400 γραµ.) ντοματάκια κονκασέ 6 πατάτες 2 κ.σ. βούτυρο 1 /2 φλ. κεφαλοτύρι αλάτι φρεσκοτριµµένο πιπέρι λίγο μοσχοκάρυδο 1/2 φλ. γάλα πράσινη σαλάτα για το σερβίρισμα Εκτέλεση Για το κοκκινιστό μοσχάρι με πουρέ στο φούρνο, ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο σε πλασοτέ κατσαρόλα και ροδίζουμε το κρέας για 5-6 λεπτά. Προσθέτουμε το κρεµµύδι, το σκόρδο,…

Περισσότερα